Macaroni Sotelli с авокадо и сушени домати

Необходими продутки:

  1. Macaroni Sotelli
  2. Авокадо – 2 бр.
  3. Чаша зехтин – 1/3
  4. Хумус – 2/3 лъжици
  5. Сок от половин лимон
  6. Босилек – 1 шепа
  7. Сушени мариновани домати
  8. Хималайска сол
  9. Черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете пастата да се свари според указанията на опаковката. Оставите ги ал денте. Отцедете готовата паста от водата.

Сложете авокадото, хумуса, босилека, зехтина, лимоновия сок, хималайската сол и черния пипер в блендър. Пасирайте до желаната от вас консистенция. Вкусът е страхотен, когато сместа е гладка и кремеообразна.

След като сместа от авокадото е готова, добавете в нея един черпак от водата, в която сте варили пастата и разбъркайте.

Загрейте тиган с незалепващо покритие.  Нарежете  сушени мариновани домати. Добавете сварената паста в тигана заедно с консистенцията от авокадото, сушените домати и една чаша настърган пармезан. Разбъркайте и поръсете с щипка черен пипер.

Поднесете макароните с  босилек и настърган пармезан.

*Тази рецепта е подходяща както за вегани, така и за вегетарианци. 

Подходяща паста за рецептата:

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *